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Dienstag, 15. September 2015

Ernte verarbeiten

 Dieses Jahr war die Tomatenernte überraschend gut, vor allem vom orange Ochsenherz fielen jede Menge an. Da man Tomaten so ja nicht allzu lange lagern kann hab ich gleich Sauce drauf gemacht. Zuerst geschält und dann püriert. Etwas Basilikum und Petersilie dazu und fertig. Im Ofen dann noch mal sterilisiert und fertig.

Die milden Pfefferoni haben auch eine ganze Menge getragen



Ein ganzer Topf voll Tomatensauce
In orange könnte es man meinen es wäre
zuccinisuppe 

Die Magere Zwiebelausbeute

Montag, 14. September 2015

Aufräumen im Wald

Der frische Windwurf und
 der doch sehr viel ältere 
Der Wald den ich vor nun fast 3 Jahren übernommen habe ist in einem richtig verwahrlosten Zustand, ich musste Bäume entfernen die vor gut 10 Jahren vom Wind umgedrückt wurden.
Als ob das nicht genug wäre hat auch dieses Jahr der Wind einen doch seht grossen Baum, der am Bild quer über den Weg liegt, gefällt
Beide Bäume zerlegt
Danach kam auch noch der Borkenkäfer und hat den Windwurf befallen.
Der neue Windwurf war Kernfaul also bis zu einer Höhe von 1,80 hat der Kern nur mehr aus verrottetem Material bestanden Darüber war das Holz Makellos.
Deshalb ist daraus dann Holz fürs Sägewerk geworden

Sonntag, 13. September 2015

Borkenkäfer Alarm

Baum liegt
Dieses Jahr war wegen der Trockenheit und weil die Fichten geblüht haben ein sehr gutes Jahr für den Borkenkäfer,
Erst waren sie in Windwurfholz dann sind sie aber auch in andere bisher gesunde Bäume übergesprungen.
Musste daher einen 70 cm dicken Baum fällen, mein erster Baum dieses Kalibers wohlgemerkt.
Glücklicherweise ist er genau in die Lücke gefallen die ich vorgesehn hatte.
Das einzige Mittel gegen den Borkenkäfer ist es die Rinde abzuschälen. Eine mehr als Schweisstreibende Arbeit!
Nächsten Samstag werd ich wohl noch einen oder mehrere Bäume Fällen müssen.
Ich muss mich nach der Natur richten, egal wieviel Arbeit das bedeutet


Hier ist das Chaos das Windwurf und Käferbefall ausgelöst haben.
So sieht es unter der Rinde aus
Die Frassgänge des Borkenkäfers mitsammt der Larven

So sieht die Rinde auf der Innenseite aus


Baum geschält und auf 4 Meter Stücke gesägt